Couverture -- Page de titre -- Préface -- Introduction -- Première partie - Dix-sept idées reçues -- Idée reçue 1 - Seule une agriculture industrielle permettra d'arrêter la malnutrition et de nourrir neuf milliards d'humains en 2050 -- Idée reçue 2 - L'agriculture spécialisée est la seule viable économiquement -- Idée reçue 3 - Le libre-marché est la bonne manière de valoriser les terres -- Idée reçue 4 - La PAC a permis de sauver l'agriculture française -- Idée reçue 5 - Les organismes de contrôle indépendants nous garantissent la qualité sanitaire des produits alimentaires -- Idée reçue 6 - En agriculture, on ne peut pas/plus se passer d'organismes génétiquement modifiés (OGM) -- Idée reçue 7 - Les agriculteurs sont les principaux responsables de l'utilisation intensive des engrais chimiques et des pesticides -- Idée reçue 8 - La distribution de la production alimentaire par les grandes surfaces permet de baisser le prix des produits pour le consommateur -- Idée reçue 9 - L'expansion urbaine est inéluctable, il va falloir produire autant sur moins de terres -- Idée reçue 10 - Entre le bio et le conventionnel, il y a l'agriculture raisonnée qui est la solution intermédiaire la plus réaliste -- Idée reçue 11 - Les initiatives locales alternatives ne sont pas généralisables -- Idée reçue 12 - Le poisson d'élevage est la solution aux problèmes de la pêche -- Idée reçue 13 - L'alimentation bio n'est pas meilleure pour la santé que l'alimentation conventionnelle -- Idée reçue 14 - Le bio, c'est pour les bobos. La plupart des Français n'a pas les moyens de manger bio -- Idée reçue 15 - Manger « responsable » c'est se priver d'un des plaisirs essentiels de la vie -- Idée reçue 16 - On a besoin de manger de la viande pour être en bonne santé. -- Idée reçue 17 - Il faut manger des produits laitiers pour être en bonne santé.

Deuxième partie - Les 16 propositions d'Utopia -- Proposition 1 - Pour une souveraineté alimentaire -- Proposition 2 - Relocalisation et circuits courts -- Proposition 3 - Vers une réappropriation collective des terres paysannes -- Proposition 4 - De l'exploitant agricole au paysan -- Proposition 5 - Interdire l'appropriation du vivant et libérer les semences -- Proposition 6 - L'eau, indispensable à l'agriculture, est un bien commun de l'humanité -- Proposition 7 - Généraliser le bio de proximité dans les cantines -- Proposition 8 - Lutter contre le gaspillage alimentaire de la production jusqu'à l'assiette -- Proposition 9 - Pour une autre politique de l'élevage -- Proposition 10 - Pour une autre politique de la pêche -- Proposition 11 - Soutenir les lanceurs d'alerte et garantir l'indépendance et le financement public des organismes de contrôle -- Proposition 12 - Intégrer le coût environnemental dans le prix des produits alimentaires -- Proposition 13 - Étiquetage et traçabilité obligatoires des produits agroalimentaires sur l'ensemble de la filière -- Proposition 14 - Réformer l'enseignement agricole et éduquer les citoyens -- Proposition 15 - Garantir un débat démocratique au sein des instances où sont représentés les agriculteurs -- Proposition 16 - Relancer les cultures de protéines végétales en Europe pour nourrir les animaux d'élevage -- Conclusion -- Encadrés -- Glossaire -- À propos de l'auteur -- Chez le même éditeur en numérique -- Copyright.